明太子パスタ
明太子の風味が楽しめるパスタ。
材料
4人分| うどん | 184g |
| ブロッコリー | 100g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
