たらこパスタ
忙しい日でもパパッと作れるパスタ。
材料
2人分| パスタ | 145g |
| もやし | 2個 |
| なす | 1/4個 |
| きゅうり | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
