タンメンラーメン
タンメンがアクセントの絶品ラーメン。
材料
4人分| 焼きそば麺 | 257g |
| なす | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| 酢 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
