豚骨ラーメン
家庭で簡単に作れる本格ラーメン。
材料
1人分| 焼きそば麺 | 164g |
| じゃがいも | 適量 |
| アスパラ | 2個 |
| みりん | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
