おろしそば
おろしがアクセントの絶品そば。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 277g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
