山菜そば
山菜の風味が楽しめるそば。

材料
2人分| ビーフン | 261g |
| キャベツ | 少々 |
| こしょう | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
中火で9分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
山菜の風味が楽しめるそば。

| ビーフン | 261g |
| キャベツ | 少々 |
| こしょう | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
調味料を合わせておく。
じゃがいもを薄切りにする。
中火で9分加熱する。
強火で一気に炒める。
4分ほど煮込む。
味を見て、塩加減を調整する。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-03-23