ざるそば
ざると相性抜群のそば。

材料
1人分| 春雨 | 237g |
| なす | 100g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
ざると相性抜群のそば。

| 春雨 | 237g |
| なす | 100g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
材料を準備し、計量する。
アスパラをみじん切りにする。
中火で9分加熱する。
10分ほど煮込む。
塩こしょうで味を調える。
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
更新日: 2024-02-09