肉うどん
肉がアクセントの絶品うどん。
材料
4人分| 焼きそば麺 | 337g |
| キャベツ | 100g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをみじん切りに切る。
- 3
中火で4分加熱する。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
