塩焼きそば
塩の風味が楽しめる焼きそば。
材料
1人分| うどん | 221g |
| ほうれん草 | 100g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
