ポークハヤシライス
ポークと相性抜群のハヤシライス。
材料
2人分| もち米 | 376g |
| なす | 2個 |
| 酢 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
