ピリ辛そぼろ丼
家庭で簡単に作れる本格そぼろ丼。
材料
2人分| ご飯 | 198g |
| じゃがいも | 150g |
| もやし | 150g |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
6分ほど煮込む。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
中火で10分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
