二色そぼろ丼
二色がアクセントの絶品そぼろ丼。
材料
2人分| ご飯 | 193g |
| キャベツ | 150g |
| じゃがいも | 少々 |
| もやし | 1/2個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを半月切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
