きのこドリア
忙しい日でもパパッと作れるドリア。
材料
4人分| もち米 | 277g |
| 小松菜 | 150g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
