エビピラフ
忙しい日でもパパッと作れるピラフ。
材料
3人分| 米 | 245g |
| ほうれん草 | 100g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| きゅうり | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
