筍炊き込みご飯
筍の風味が楽しめる炊き込みご飯。
材料
2人分| 米 | 226g |
| キャベツ | 100g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 酒 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
