鶏炊き込みご飯
鶏と相性抜群の炊き込みご飯。
材料
2人分| ご飯 | 351g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草をみじん切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
