明太子おにぎり
明太子がアクセントの絶品おにぎり。
材料
2人分| もち米 | 286g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| もやし | 1個 |
| アスパラ | 1個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
