卵とじ高野豆腐
卵とじと相性抜群の高野豆腐。

材料
3人分| 厚揚げ | 363g |
| アスパラ | 150g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
卵とじと相性抜群の高野豆腐。

| 厚揚げ | 363g |
| アスパラ | 150g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
調味料を合わせておく。
玉ねぎを一口大に切る。
強火で一気に炒める。
弱火でじっくり火を通す。
醤油、みりん、酒を加える。
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
更新日: 2024-04-02