めんつゆ厚揚げ
めんつゆと相性抜群の厚揚げ。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 189g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| なす | 150g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
