あんかけ厚揚げ
あんかけがアクセントの絶品厚揚げ。
材料
4人分| 油揚げ | 342g |
| なす | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを半月切りに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
