きのこ湯豆腐
きのこの風味が楽しめる湯豆腐。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 299g |
| ブロッコリー | 少々 |
| きゅうり | 2個 |
| にんじん | 2個 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
