出汁湯豆腐
忙しい日でもパパッと作れる湯豆腐。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 114g |
| じゃがいも | 少々 |
| アスパラ | 1/4個 |
| キャベツ | 150g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
