ごまだれ湯豆腐
忙しい日でもパパッと作れる湯豆腐。
材料
4人分| 厚揚げ | 103g |
| もやし | 100g |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
