春菊白和え
春菊がアクセントの絶品白和え。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 291g |
| 玉ねぎ | 150g |
| キャベツ | 適量 |
| トマト | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
