デミグラス豆腐ハンバーグ
デミグラスの風味が楽しめる豆腐ハンバーグ。

材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 188g |
| 小松菜 | 150g |
| キャベツ | 適量 |
| 酒 | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
9分ほど煮込む。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります



