和風豆腐ハンバーグ
和風がアクセントの絶品豆腐ハンバーグ。
材料
1人分| 厚揚げ | 346g |
| きゅうり | 1/2個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 適量 |
| 塩 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
