チーズ豆腐ステーキ
チーズの風味が楽しめる豆腐ステーキ。
材料
2人分| 油揚げ | 315g |
| きゅうり | 1/4個 |
| なす | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
