洋風豆腐ステーキ
洋風がアクセントの絶品豆腐ステーキ。
材料
3人分| 厚揚げ | 266g |
| キャベツ | 100g |
| きゅうり | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
