鶏肉肉豆腐
鶏肉の風味が楽しめる肉豆腐。

材料
1人分| 厚揚げ | 154g |
| きゅうり | 適量 |
| なす | 少々 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
鶏肉の風味が楽しめる肉豆腐。

| 厚揚げ | 154g |
| きゅうり | 適量 |
| なす | 少々 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
野菜を洗い、水気を切る。
ほうれん草を一口大に切る。
強火で一気に炒める。
7分ほど煮込む。
両面をこんがり焼く。
だし汁を加えて煮る。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-05-26