おかか冷奴
忙しい日でもパパッと作れる冷奴。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 361g |
| キャベツ | 少々 |
| 小松菜 | 150g |
| アスパラ | 適量 |
| 酒 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
