ねぎ揚げ出し豆腐
ねぎの風味が楽しめる揚げ出し豆腐。
材料
2人分| 油揚げ | 164g |
| きゅうり | 適量 |
| じゃがいも | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
