天かす揚げ出し豆腐
忙しい日でもパパッと作れる揚げ出し豆腐。
材料
4人分| 油揚げ | 128g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 醤油 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
