豚麻婆豆腐
豚がアクセントの絶品麻婆豆腐。

材料
3人分| 油揚げ | 370g |
| きゅうり | 1個 |
| なす | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
豚がアクセントの絶品麻婆豆腐。

| 油揚げ | 370g |
| きゅうり | 1個 |
| なす | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
下ごしらえをする。
きゅうりを薄切りにする。
両面をこんがり焼く。
鍋に水を入れて沸騰させる。
弱火でじっくり火を通す。
醤油、みりん、酒を加える。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-03-19