豚麻婆豆腐

豚がアクセントの絶品麻婆豆腐。

調理時間 20
簡単
173 kcal
3人分
ヘルシースパイシー
豚麻婆豆腐

材料

3人分
油揚げ370g
きゅうり1個
なす150g
サラダ油大さじ1/2
みりん小さじ2
こしょう小さじ1

作り方

  1. 1

    下ごしらえをする。

  2. 2

    きゅうりを薄切りにする。

  3. 3

    両面をこんがり焼く。

  4. 4

    鍋に水を入れて沸騰させる。

  5. 5

    弱火でじっくり火を通す。

  6. 6

    醤油、みりん、酒を加える。

  7. 7

    器に盛り付けて完成。

料理のコツ・ポイント

  • 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
  • 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします

栄養成分(1人分)

カロリー173 kcal
タンパク質10 g
脂質20 g
炭水化物33 g
塩分1.9 g

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更新日: 2024-03-19