四川風麻婆豆腐
忙しい日でもパパッと作れる麻婆豆腐。
材料
2人分| 厚揚げ | 152g |
| ほうれん草 | 適量 |
| キャベツ | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
