ほうれん草エッグベネディクト
ほうれん草の風味が楽しめるエッグベネディクト。
材料
1人分| 卵 | 353g |
| 玉ねぎ | 150g |
| アスパラ | 2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
