アボカドエッグベネディクト
忙しい日でもパパッと作れるエッグベネディクト。
材料
2人分| 卵 | 234g |
| じゃがいも | 2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
