サーモンエッグベネディクト
サーモンと相性抜群のエッグベネディクト。
材料
2人分| 卵 | 273g |
| きゅうり | 150g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
