牛肉卵とじ
牛肉がアクセントの絶品卵とじ。

材料
2人分| 卵 | 187g |
| トマト | 1/2個 |
| なす | 150g |
| みりん | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
牛肉がアクセントの絶品卵とじ。

| 卵 | 187g |
| トマト | 1/2個 |
| なす | 150g |
| みりん | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
下ごしらえをする。
きゅうりを一口大に切る。
7分ほど煮込む。
鍋に水を入れて沸騰させる。
味を見て、塩加減を調整する。
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
更新日: 2024-11-10