しらす卵とじ
しらすと相性抜群の卵とじ。

材料
2人分| 卵 | 205g |
| アスパラ | 2個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| もやし | 2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラをいちょう切りに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
しらすと相性抜群の卵とじ。

| 卵 | 205g |
| アスパラ | 2個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| もやし | 2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
下ごしらえをする。
アスパラをいちょう切りに切る。
5分ほど煮込む。
3分ほど煮込む。
だし汁を加えて煮る。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-03-11