じゃがいもオムレツ
じゃがいもと相性抜群のオムレツ。
材料
2人分| 卵 | 164g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| キャベツ | 150g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすをみじん切りに切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
