トマトオムレツ
トマトと相性抜群のオムレツ。
材料
2人分| 卵 | 148g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| なす | 1/4個 |
| キャベツ | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
