ベーコン目玉焼き
ベーコンがアクセントの絶品目玉焼き。
材料
3人分| 卵 | 177g |
| ほうれん草 | 150g |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
