ハムスクランブルエッグ
家庭で簡単に作れる本格スクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 127g |
| ほうれん草 | 150g |
| 塩 | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を乱切りに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
7分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
