コーン茶碗蒸し
家庭で簡単に作れる本格茶碗蒸し。
材料
3人分| 卵 | 231g |
| アスパラ | 1/2個 |
| 小松菜 | 100g |
| こしょう | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
