半熟ゆで卵
家庭で簡単に作れる本格ゆで卵。
材料
2人分| 卵 | 192g |
| きゅうり | 100g |
| もやし | 適量 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
