照り焼き親子丼
照り焼きの風味が楽しめる親子丼。
材料
1人分| 卵 | 145g |
| ほうれん草 | 少々 |
| もやし | 適量 |
| きゅうり | 100g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| みりん | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
