カツ親子丼
カツがアクセントの絶品親子丼。
材料
2人分| 卵 | 167g |
| キャベツ | 150g |
| アスパラ | 少々 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを一口大に切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
