ネギ親子丼
忙しい日でもパパッと作れる親子丼。
材料
3人分| 卵 | 373g |
| じゃがいも | 1個 |
| 酢 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
