炒めブロッコリー
家庭で簡単に作れる本格ブロッコリー。
材料
2人分| じゃがいも | 252g |
| なす | 1/4個 |
| アスパラ | 150g |
| キャベツ | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
