バターもやし炒め
バターの風味が楽しめるもやし炒め。
材料
2人分| なす | 236g |
| なす | 少々 |
| キャベツ | 2個 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
5分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
